早速、今年もたこ焼きパーティー
年明け早々、我が家の恒例行事（？）
今年も自宅でたこ焼きパーティーです。
それにしても最近、タコが高い…。
とはいえ、ここは妥協せずに少し大きめに切ったタコを贅沢に入れるのが、おいしくなるコツ。
噛んだときの食感と、旨みの出方が全然違います。
そして我が家の相棒が、長年使っている
イワタニの「スーパー炎たこ」。
外はカリッと、中はトロッと。家でもしっかり“お店感”が出るのが頼もしいところです。
以前は、チーズやキムチなど色々具材を試していましたが、最近は結局ここに戻ってきました。
やっぱりシンプルなたこ焼きが一番おいしい。
家の中があたたかくて、みんなで焼きながら笑って食べる時間。
こうして毎年、家族でたこ焼きができることが何より幸せだなと感じます。
住まいって、こういう「何気ない時間」が積み重なる場所。
今年も、そんな暮らしの時間を大切にしていきたいと思います。
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