尾山台「山本のハンバーグ 尾山台研究所」さんへ
尾山台「山本のハンバーグ 尾山台研究所」さんへ
先日、尾山台にある 「山本のハンバーグ 尾山台研究所」 さんでハンバーグを頂きました。妻は“ここのハンバーグ”が大好きで、私は今回が初めての訪問。尾山台駅から徒歩1分ほどの場所にあり、アクセスもとても良いです。
食べる前に公式サイトの「4つのこだわり」も拝見したのですが、これを読むと、あのおいしさが“たまたま”じゃないことがよく分かります。国産の牛肉・豚肉を使い、その日の分を毎朝練って、1つずつ焼き上げること。さらに、鮮度や保管まで含めてお米にもこだわっていて、しかもおかわり自由。
「人を元気にする食卓」という考え方も含めて、味だけでなく体験全体で満足感が組み立てられている印象でした。
特製醤油＋生卵が、反則級にご飯を進める
そして個人的に驚いたのが、付け合わせの 特製醤油と生卵。これが本当にすごいサービスで、ご飯が止まらなくなります。おかわり自由のご飯が、遠慮なく進む進む…（危険）。
WABIKAの住まいづくりにも通じる「体験の設計」
今回感じたのは、飲食も住まいも、最後の満足度は“細部の積み重ね”で決まるということです。
素材を選ぶ理由が明確（誰が見ても納得できる基準を持つ）
つくり方がブレない（毎日の手間を省かない）
提供のしかたまで設計されている（ご飯・サービス・居心地まで含めて完成）
改善の姿勢がある（至らなければ学びに変える、という考え方）
これは、そのまま WABIKAの住まいづくりや設計 にも重なります。図面（計画）だけで終わりではなく、素材の選定、施工の丁寧さ、動線や居心地、引渡し後の暮らしまで含めて「体験を設計する」。良いお店の食卓が人を元気にするように、良い住まいもまた、日々の暮らしを整えてくれる——そんな当たり前を再確認できました。
また世田谷方面に行く際は、ぜひ立ち寄りたいお店です。次は別メニューも試してみようと思います。
Instagram更新中。→ wabika_hirokami
フォローお願いします(*^^*)
ワビカ わびか 廣神建設 広神建設 WABIKA 新築 注文住宅 家 デザイン 住宅デザイン 家 新築住宅 自然素材 平屋 群馬 高崎 太田 前橋 伊勢崎 工務店 群馬の工務店 和モダン 和風の家 和の家 シンプル デザイン住宅 ひろかみ建設
