本町の手打ちラーメン 清仁軒さんへ
今日のランチは、本町にある手打ちラーメン清仁軒さんへ。
ここは、「ラーメン食いてぇ！」という映画の舞台にもなった、惜しまれつつ閉店した老舗清華軒さんの味を受け継ぐお店。昔ながらのラーメンの味を大切に守り続けている一軒です。
手打ち麺がスタンダードなのかもしれませんが、私は昔から細麺派。シンプルなラーメンが、ふとした瞬間に無性に食べたくなるんですよね。
今回はちょっと贅沢にワンタンを追加。
つるんとした食感がスープに馴染んで、やっぱり間違いない美味しさ。
小さいころから慣れ親しんだ味だからでしょうか、一口すするたびにどこか懐かしさがこみ上げてきます。
これからも、この変わらない味を大切に味わっていきたいですね。
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WRITERこの記事を書いた人
代表取締役（設計打合せ担当）
廣神 壮郎
ヒロカミ タケオ
