パニプリ
写真は3年ぐらい前からずっと気になっていたネパール料理の「パニプリ」。
先日、たまたまネパール人の友達ができ、私がパニプリを食べてみたいと話したところ、前橋のネパール料理のお店に一緒に行くことに。
とにかく辛いと言われていたので、ちょっと心配でしたが食べてみての感想ですが、メチャメチャおいしい(^.^)
「パニ」とは水を意味していて、「プリ」が揚げた入れ物との事。
ジャガイモやら、マサラなどのスパイスが色々と入ったこの部分に、お皿中央にある緑色の水を入れて食べるのですが、今まで食べたことにない独特な香りがたまりません。
ついつい食べ過ぎてしまいましたが、その他にも「モモ」という水餃子みたいなものや、それをスパイシーにしたものなど色々堪能させて頂き大満足でした。
新しい出会いのお陰で、おいしい料理を知ることができ楽しい夕食となりました。
WRITERこの記事を書いた人
代表取締役(設計打合せ担当)
廣神 壮郎
ヒロカミ タケオ