早速、今年もたこ焼きパーティー

年明け早々、我が家の恒例行事（？）

今年も自宅でたこ焼きパーティーです。

それにしても最近、タコが高い…。

とはいえ、ここは妥協せずに少し大きめに切ったタコを贅沢に入れるのが、おいしくなるコツ。

噛んだときの食感と、旨みの出方が全然違います。

そして我が家の相棒が、長年使っている

イワタニの「スーパー炎たこ」。

外はカリッと、中はトロッと。家でもしっかり“お店感”が出るのが頼もしいところです。

以前は、チーズやキムチなど色々具材を試していましたが、最近は結局ここに戻ってきました。

やっぱりシンプルなたこ焼きが一番おいしい。

家の中があたたかくて、みんなで焼きながら笑って食べる時間。

こうして毎年、家族でたこ焼きができることが何より幸せだなと感じます。

住まいって、こういう「何気ない時間」が積み重なる場所。

今年も、そんな暮らしの時間を大切にしていきたいと思います。

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