ＷＡＢＩＫＡ社内料理教室
先日は女子スタッフ中心に、料理の試作を会社で作ってみました。
当社に置いてある家具のほとんどが、デンマーク製の北欧家具の為、北欧料理を少しだけ意識した料理を作ってみることに。
こちらが“スモーブロウ”。
本当はライ麦パンを使うのですが、美味しいパンで仕上げてます。
こちらは“ハッセルバック”。
ジャガイモを薄く切れ目を入れたところにアボカドを入れた素朴で美味しい料理。
そしてこちらが“ヤンソンの誘惑”。
アンチョビと生クリームと塩コショウを使っただけの素朴な料理ですが、薪ストーブの中で少し焦げ目がつく程度やいて、そのおこげと一緒に食べると格別でした。
その他にも、“サーモンマリネ”や“カプレーゼ”、“ポトフ”に“アヒージョ”等、結構盛沢山ですが、薪ストーブを少し生かした料理ばかりです。
そして、みんなできれいに盛り付け。
結構素敵に仕上がりました。
そして、余ったレモンで君島君特製のレモネード。
また、これが格別の美味しさ!!
隠し味でモヒートシロップが入っているので、みんなに大人気でした。
たまには、会社で皆で料理を作って食べるのも良いものだな～とちょっと感動した一日でした。
WRITERこの記事を書いた人
代表取締役（設計打合せ担当）
廣神 壮郎
ヒロカミ タケオ
