簡単料理
料理が苦手な私でも簡単に作れる“重ね煮”は、休みに日には作ってストックしています。
野菜をきのこ類、葉物、根菜と順番に重ねて、少しの塩を入れて弱火で煮るだけで
野菜本来の旨味が出てびっくりするほど甘いんです！
子供達も食べてくれるので大助かりです。
今回はえのき、玉ねぎ、人参と塩こうじで作ってみました。
お味噌汁、カレーミートソース等いろんな料理にアレンジできるので時短にもなって便利です。
これからもアレンジを増やしてみたいと思っています。
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