これほど甘いとは………

写真は、インドでは有名なストリートフードの「ジャレビー」です。

なかなか群馬で食べさせてくれるお店が無くて、ずっと探していたのですが見つけることが出来ず、結局インド料理屋さんにお願いして特別に作って頂きました。

作り方は水で溶いた小麦粉を油で揚げ、砂糖シロップに浸して出来上がりと、いたって簡単で、北インドではお祝いの席でもでたりする有名な郷土料理です。

怪しく黄金色に輝くお菓子で、口入れてかむと、染み込んだ大量の油とシロップが溢れ出ます。

ちょっとびっくりするぐらい甘いというのが第一印象で、噛むごとに罪悪感を感じるお菓子ですが、食べ進めるうちに美味しく感じるのは不思議です。

因みに、この日はもう一品特別に作って頂いたのが、「パニプリ」です。

丸く揚げたパリパリのスナックに香辛料とハーブの効いた水を入れて一口で食べるのですが、こちらもインドでは有名なストリートフード。

かなりの辛さですが、おススメです。

因みに、今回はお店にリクエストしなかったのですが、次回は「グラブ ジャムン」にチャレンジしてみようと思います。

こちらも、有名なお菓子ですが世界で一番甘いお菓子と言われていて、「蟻も引く」と言われるほどの破壊力のあるお菓子との事。

コロナがもう少し落ち着いたらチャレンジしてみたいと思います。