熟成

投稿日:2020年07月10日
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こんにちは、浜田です。

 

今回の話題は「冷麺」です。
何を唐突に…という感じでもしますが💦

 

先日、大好きな冷麺を食べに行ってきました。

 

 

気温が高くなって来ると、冷たい麺が食べたくなる方も多いと思います。
私もその一人に入りますが、ずっと通っていた冷麺店の方に言われたことがあります。
「みんな熱くなると冷麺を食べに来てくれるけど、実は冬の方がおいしいんだよね」と。
理由としては、スープが熟成しておいしくなる前にどんどん売れてしまうからだそうです。

 

なるほど。

 

私は冷麺が大好物で真冬でも冷麺をよく食べますが、「冬の方がおいしい」と店主の方が言うのであれば、本当にそうなのだと思います。
(いつも「おいしい♬」と食べていたのですが、夏と冬の味の違いには気づきませんでした(笑))

 

冷麺は好きだけれど、夏しか食べないという方!
是非今度冬にも召し上がってみてください。

 

 

以上、写真を見たらまた冷麺が食べたくなってしまった浜田でした。

 

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2020年7月10日 投稿|